фото показано с : cryptofeed.ru

В торговых сетях присутствуют свои особенности реализации товаров, о которых знают лишь сотрудники и некоторые опытные покупатели. В этой подборке представлены семь видов продуктов, которые не станут приобретать работники сети «Пятёрочка».

Рыба – неисчерпаемый источник полезных микроэлементов и в особенности фосфора. Однако от приобретения её в замороженном виде стоит отказаться. В частности, это касается фасовки, не предполагающей индивидуальной упаковки.

Довольно часто для придания большего веса рыбное филе покрывают многочисленными слоями льда. И это явление распространено как на традиционных рынках, так и в супермаркетах.

Такой метод не только заметно прибавляет стоимость, ведь кроме рыбы покупатель вынужден расплачиваться за внушительное количество воды, но и крайне негативно влияет на качество продукции. Перемороженная рыба заметно теряет вкусовые характеристики и полезные свойства.

Покупатели в своём большинстве не задумываются, почему в салатах из супермаркета так много майонеза. Возможно, суть в рецептуре, ведь соус дешевле других ингредиентов. В действительности ситуация обстоит несколько иначе.

Дело в том, что с помощью майонеза можно хорошо замаскировать подпортившиеся продукты. Зачастую составляющие салатов находятся не в лучшей кондиции. Например, зелень, овощи или мясо, у которых подходит или уже вышел срок годности, не выбрасывают – они становятся составляющими блюд в кулинариях супермаркетов.

Стоит отметить, что и сам майонез имеет короткий срок реализации. Положение усугубляется тем фактом, что готовые салаты могут быть не проданы за день, и их отправляют в холодильник, оставляя для продажи на следующий день.

После тяжёлого рабочего дня порой не остаётся сил на приготовление ужина. Тогда на помощь приходит курица гриль – сочное мясо с поджаристой корочкой, лаваш и соус. Впрочем, любители этого блюда редко задумываются о технологии его приготовления.

Как правило, основой для курицы гриль становится тушка не первой свежести. Реализовать в сыром виде её уже не получится, а выбрасывать – экономически невыгодно. Тогда птицу замачивают в специальном маринаде, уровень содержания уксуса в котором значительно превышает общепринятые нормы.

Таким способом удаётся перебить запах подпортившегося мяса. Примечательно, что некоторым особо рациональным кулинарам после маринада приходится промывать и вымачивать курицу, чтобы избавиться уже от переизбытка кислоты.

Вышеописанная схема встречается не только в супермаркетах, но и в небольших точках, где параллельно готовят шаурму. Внушительная часть сотрудников таких заведений также не употребляет свою продукцию в пищу.

Многие предпочитают покупать фрукты в супермаркетах. Это и не удивительно, ведь можно самостоятельно выбрать понравившиеся плоды. Но не все знают, что сотрудники магазинов нередко смешивают похожие виды товаров. В дорогие наименования продукции они добавляют дешевые, а в свежие фрукты – подпорченные. Таким образом, покупатель помимо желаемого товара приобретает еще и дешевый либо некачественный по завышенной цене.

Подобный формат закуски отлично подходит для пикников, ведь продукт не только упакован, но и аккуратно нарезан. Впрочем, это касается лишь предложений от известных производителей, но никак не нарезки, сделанной в магазине.

Работнику колбасного отдела не составит особого труда заменить наклейку со сроком годности и датой нарезки. Более того, исключительно по внешнему виду продукта убедится в соответствии маркировке товара практически невозможно. Например, вместо сорта «Гауда» покупателя может ожидать более бюджетный «Российский» сыр.

Отдельного внимания заслуживает качество и формат упаковки. В большинстве случаев нарезки фасуют в пенопластовые поддоны и пищевую плёнку. Разумеется, это удобно, но для длительного хранения ни тот, ни другой материал абсолютно не предназначен.

Ситуация во многом сходна с вышеописанной нарезкой колбасы или сыра, но представляет собой ещё большую опасность. Довольно часто орехи или сухофрукты продают на развес без какой-либо упаковки. Последнее полностью исключает возможность узнать действительный срок годности, а также страну-производителя.

Помимо того, фасуемые коробки с товаром могут падать не только при транспортировке, но и во время выкладки в магазине. Разумеется, если дорогостоящий кешью случайно окажется на полу, то его непременно соберут и поместят обратно в ящик.

Безусловно, упакованные сухофрукты, и в особенности орехи, стоят дороже, но об их качестве и чистоте приходится меньше переживать.

Безобидную, на первый взгляд, выпечку сотрудники супермаркетов также предпочитают не покупать на своем рабочем месте. Как известно, для правильного хранения хлебобулочных изделий требуются специальные условия. Более того, у этого типа продуктов довольно короткий срок годности.

Если супермаркет имеет собственную пекарню, то основные виды изделий раскупаются настолько быстро, что они попросту не успевают испортиться. Но в случае с творогом ситуация несколько иная – ватрушки или их вариации не пользуются такой популярностью, и портятся они гораздо быстрее.

Кроме того, не стоит забывать ситуацию с курицей гриль – в выпечке также может оказаться творог с истёкшим сроком годности. Последний после добавления яйца, ванильного сахара и запекания практически неотличим от свежего по вкусу.

Аналог Notcoin - Blum - Играй и зарабатывай Монеты

источник »

149 +