фото показано с : cryptofeed.ru

Начать производство искусственной еды в промышленных масштабах поможет технология CRISPR

Технология производства т.н. мяса «в пробирке» известна ученым уже давно, но нынешние методы не позволяют создавать искусственную еду в промышленных масштабах. Однако два стартапа нашли способ, который позволит решить данную проблему: они предлагают выращивать мясо с помощью технологий редактирования генов CRISPR.

Новые методы производства приглянулись бизнесменам Р. Брэнсону и Б. Гейтсу, решившим вложиться в данные проекты. Разработчики стартапов утверждают, что их метод создания мяса «в пробирке» не основан на использовании «зародышевой коровьей сыворотки», поэтому им удалось установить, как начать производить искусственную еду в промышленных масштабах.

249 +